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          补充营养②:增?#32771;?#24518;力的12种食物 文科生定制

          所属专题:2017高考营养食谱大盘点  来源:互联网    要点:高考饮食  
          编辑点评: 所谓身体是革命的本钱!在成千上万的学长都在为自己的梦想争分夺秒的努力拼搏?#20445;?#21315;万不要忘了,高考这座独木桥不光?#24378;?#36807;硬的知识就能顺利闯过的,还需要健康的身体和乐观的心态。高考饮食是考生和考生家长不容忽视的问题哦,而且高考饮食中还有很多你不知道的秘密,想不想了解呢?

          人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动,科学研究证实,饮食不仅是维持生命的必需品,而且在大脑正常运转中也发挥着十?#31181;?#35201;的作用。有些食物有助于发展人的智力,使人的思维更?#29992;?#25463;,精力更为集?#26657;?#29978;至能够激发人的创造力和想象力。

          营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价?#21046;?#36890;之物,日常生活随处可见。以下几种食品就?#28304;?#33041;十分有益,脑力劳动者,在校学生不妨经常选食。

          牛奶是一种近乎完美的营养品。

          1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。如果用脑过度而失眠?#20445;?#30561;前一杯热牛奶有助入睡。

          2、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织?#26657;?#21487;增?#32771;?#24518;力。国外研究证实,每天吃1,2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

          鱼类可以向大脑提供优?#23454;?#30333;质和钙。

          3、鱼类。它?#24378;?#20197;向大脑提供优?#23454;?#30333;质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管,?#28304;?#33041;细胞活动有促进作用。

          4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体?#28304;?#35874;的唯一?#34987;?#37240;,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力?#20064;?#26377;帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。

          花生富含卵磷脂和脑磷脂。

          5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它?#24039;?#32463;系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,?#31181;?#34880;小板凝集,?#20048;?#33041;血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环,增?#32771;?#24518;,延缓衰?#24076;?#26159;名符其实的"长生果"。

          6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临?#34917;?#23519;发现,吃小米有?#20048;?#34928;老的作用。如果平?#32972;?#21507;点小米粥,小米饭,将益于脑的保健。

          玉米有保护脑血管和降血脂作用。

          7、玉米。玉?#30528;?#20013;富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是?#35270;?#31859;,具有健脑作用。

          8、黄花菜。人们常说,黄花菜是"忘忧草",能"安神解郁"。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

          辣椒维生素C含量居各蔬菜之首。

          9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味?#37232;?#22686;加食欲,促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的"辣"味还是刺激人体内?#38750;?#20107;业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

          10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A,C,B1和B2,是脑细胞代谢的"最佳供给者"之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

          橘子含有大?#35838;?#29983;素A,B1和C

          11、橘?#21360;?/strong>橘子含有大?#35838;?#29983;素A,B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬,广柑,柚子等也有类似功效,可代替橘?#21360;?/p>

          12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热?#21487;伲?#24120;吃有生津,提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家,歌星和演员最?#19981;?#30340;水果,因为他们要背诵大量的乐谱,歌词和台词。

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